Титриметрический метод анализа. Задача на йодное число
(для решения требуется авторизация)

Йодное число – это масса йода (в г), присоединившегося к 100 г органического вещества. Йодное число – это показатель, который характеризует степень ненасыщенности органических соединений.

Сущность метода определения йодного числа органического вещества заключается в обработке испытуемого вещества известной массы спиртовым раствором йода и оттитровывании свободного йода раствором тиосульфата натрия.

В коническую колбу на 500 мл пипеткой Мора объемом 5 мл добавляют органическое вещество (плотность вещества 0,71 кг/л) и заливают 15 мл этилового спирта. Далее пипеткой Мора на 25 мл добавляют спиртовой раствор йода, тщательно перемешивают. Прибавляют 150 мл дистиллированной воды, содержимое встряхивают в течении 5 минут и оставляют в темноте еще на 5 мин. Затем пробку и стенки колбы обмывают небольшим количеством дистиллированной воды. Добавляют 20 мл раствора йодистого калия и титруют раствором тиосульфата натрия (концентрация 0,2М). Когда жидкость в колбе примет светло-желтый цвет, прибавляют 3 капли раствора крахмала и продолжают титровать до исчезновения синевато-фиолетового окрашивания. На титрование полученной смеси ушло 8,3 мл раствора тиосульфата.

Для расчета йодного числа проводят холостой опыт без исследуемого органического вещества, но вся последовательность действий остается такой же. На титрование холостого опыта ушло 16,4 мл раствора тиосульфата. 

Для расчетов примите молярную массу йода 127 г/моль.