Разрушая клетки
(для решения требуется авторизация)
Источник: Олимпиада по химии им. И.П. Павлова
В создании неприятного запаха нарезанного чеснока участвует определённый класс веществ. Нож разрушает клетки, из вакуолей освобождается фермент аллиназа и превращает вещество аллиин, находящееся в цитоплазме, в аллицин. Последний затем претерпевает превращения, образуя четыре пахучих вещества, одно из которых — аллилмеркаптан. Это соединение придаёт чесноку не только сильный запах, но и бактерицидные свойства. Проникая через мембрану бактериальных клеток, оно изменяет структуру белков, содержащих SH-группу, и, таким образом, нарушает работу клеток.
-
Определите простейшую формулу аллилмеркаптана на основании представленных на диаграмме данных о массовых долях элементов.
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
Какую массу аллилмеркаптана нужно взять, чтобы число атомов углерода в нем было таким же, как и число атомов гелия в воздушном шарике объёмом 3 литра (н. у.)? Ответ выразите в граммах, округлите до десятых.
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
