Санитарный контроль пищевого полистирола
(для решения требуется авторизация)

Обычно свойства полимеров и исходных мономеров значительно отличаются: в то время как контакт с полимером не несет непосредственных последствий для здоровья человека, мономеры часто представляют собой токсичные вещества – поэтому очень важно контролировать их остаточное содержание в материалах.

Изделия из полистирола широко используются в самых различных областях: от теплоизоляционных плит и детских игрушек до одноразовых шприцов, катетеров и пищевой упаковки. Из разных марок полистирола производят стаканчики для йогуртов, одноразовые контейнеры и посуду, упаковку для яиц и подложки. Важно проверять допустимые условия использования, поскольку при действии высокой температуры (например, при контакте с горячим напитком или разогреве в микроволновой печи) может происходить частичная деполимеризация с выделением токсичного стирола.

Определение содержания остаточного стирола в полистироле можно проводить спектрофотометрическим методом, при этом измерение оптической плотности проводят не для водных растворов, а для экстрактов в гексане. Образец полимера (полистирол суспензионный ПС-С) массой 35,200 г вымачивали в 200 мл дистиллированной воды на протяжении 10 суток. Далее к полученной воде пипеткой добавили 10,0 мл гексана и осторожно взбалтывали 6 минут для перехода стирола в гексан, выдержали раствор 30 минут. После разделения водной и органической фазы гексановый слой (раствор X) отобрали и измерили его оптическую плотность при длине волны 247 нм относительно чистого гексана. Также приготовили серию стандартных растворов 1-5: для этого к образцам воды по 200 мл добавили известное количество чистого стирола и провели экстракцию 10,0 мл гексана аналогичным образом, их оптическую плотность измерили.