Сахароза
(для решения требуется авторизация)
Согласно современным представлениям, человеку массой 80 кг для нормальной жизнедеятельности необходимо ежедневно употреблять пищу, содержащую 2700 ккал. Известно, что при полном сжигании 1 г сахарозы выделяется 16,53 кДж энергии.
-
Выведите молекулярную формулу сахарозы, если соотношение массовых долей в молекуле сахарозы углерода/кислорода и углерода/водорода равно 0,817 и 6,578 соответственно.
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
Зная, что 1 кал соответствует 4,184 Дж, рассчитайте массу сахарозы, который человек должен съесть для удовлетворения суточной потребности калорий.
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
Человеческий организм состоит на 60 % из воды, остальное приходится на костный материал. Вода обладает теплоемкостью ≈ 1 кал/(г·К), что позволяет ей поглощать выделяющуюся энергию. Считая человека теплоизолированной системой, в которой энергия химической реакции переходит в тепловую энергию, рассчитайте изменение температуры тела при употреблении суточной дозы сахарозы, полученной в предыдущем условии. Теплоемкость костей примите равной половине теплоемкости воды.
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
Температура человеческого тела поддерживается постоянной около 36–37оС. Пусть охлаждение человека будет происходить за счет испарения воды. Какая масса воды в кг должна испариться, чтобы полностью компенсировать повышение температуры из предыдущего пункта. Теплоту испарения воды принять равной 42,95 кДж/моль.
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
