Титрование аминокислот
(для решения требуется авторизация)
Как известно из курса органической химии, аминокислоты - органические соединения, в молекуле которых содержатся одновременно хотя бы по одной карбоксильной и аминной группе. Во всех 20 канонических (входящих в состав природных белков) аминокислотах аминогруппа и карбоксильная группа связана с одним и тем же атомом углерода. В водном растворе все аминокислоты предпочитают существовать в форме биполярных ионов, так называемых цвиттер-ионов (Рис. 1). Особый интерес в изучении свойств аминокислот представляет метод аналитического титрования, который позволяет не только количественно, но и качественно определить аминокислоту, т. к. для отдельной кислоты кривая титрования обладает характерными особенностями. В данной задаче мы рассмотрим подробнее процесс анализа гистидидина (Рис. 2) 
Рис.1 Рис.2
-
Является ли раствор аминокислот буфером?
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
Ориентируясь на структурную формулу гистидина, укажите, какие кислотно-основные свойства преобладают у данной аминокислоты?
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
Какой заряд будет у аминокислоты при полном протонировании? В ответе укажите знак заряда и число по модулю без пробела (Например, -2)
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
Какой заряд будет у аминокислоты при полном депротонировании? В ответе укажите знак заряда и число по модулю без пробела (Например, -2)
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
Приведите формулы (A-D) последовательного депротонирования гистидина, начиная от полностью протонированной формы А, руководствуясь следующей схемой его диссоциации:
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
На рисунке схематично изображена полная кривая титрования гистидина щелочью. Укажите, каким формам (A-D) или значениям (pK1, pK2, pK3) соответсвует каждая точка на кривой. Для соединений указывайте букву, а для значений - только последнюю цифру (1, 2 или 3)
pK - pH, при котором доли депротонированной и протонированной формы равны
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
Логично, что в какой-то момент титрования произойдет так, что средний заряд всех форм аминокислоты в растворе составит 0. Значение pH, при котором это достигается, называется изоэлектрической точной (также обозначают pI). Ориентируясь по кривой, укажите примерное значение pH, в котором находится эта точка.
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
Глицин - простейшая аминокислота. Приняв за K1 константу диссоциации карбоксильной группы, а K2 за константу диссоциации аминной группы, выразите через pK1 и pK2 pH изоэлектрической точки.
pKa = -lgK
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
-
Задача выше была дана, чтобы разобраться в более сложном случае. Вновь приняв за K1, K2 и K3 последовательные константы депротонирования по соответсвующей ступени, приведите уравнения для расчета изоэлектрическокой точки для гистидина.
Приводить выражение к уравнению для pH не требуется
Решение задачи доступно только авторизованным пользователям — Войти
Решение
